¿Qué es un laboratorio de educación ambiental?

Personalmente, me ha costado trabajo definir qué es Pakkitlán como laboratorio de educación ambiental. Algunos me preguntan si es un centro educativo, si es una escuela o un huerto, en fin. La realidad es que Pakkitlán me ha permitido experimentar todo lo que estudio y aprendo, desde la educación ambiental, como una disciplina que tiene algunas respuestas para mejorar el entorno que nos rodea, aprovechando técnicas como la bioconstrucción, la enseñanza de plantas medicinales, hortalizas, jardines polinizadores y frutales; la promoción del uso eficiente del agua y la energía, la mejora de nuestra relación con la biodiversidad, el uso de materiales naturales, así como el trabajo con mi propio cuerpo y mente. Experimentar es la palabra clave. Todos los educadores ambientales experimentan. Con los materiales, con las personas, con las ideas, con la naturaleza, con el futuro, con el pasado, con el tiempo. Experimentar es poner en práctica nuestras ideas, filosofías, conocimiento,...